Typisch englisches Essen in London: Eine kulinarische Reise durch die Hauptstadt

London, die pulsierende Hauptstadt Großbritanniens, ist nicht nur für ihre Geschichte, Kultur und Sehenswürdigkeiten bekannt, sondern auch für ihre einzigartige und vielfältige Küche. Das englische Essen hat oft einen schlechten Ruf, aber wer sich auf die traditionellen Gerichte einlässt, entdeckt eine köstliche und reichhaltige kulinarische Welt. Von herzhaften Frühstücksgerichten bis hin zu berühmten Klassikern – London bietet zahlreiche Möglichkeiten, typisch englisches Essen zu probieren. Hier sind einige der bekanntesten und beliebtesten Gerichte, die du in der englischen Hauptstadt unbedingt kosten solltest.


1. Full English Breakfast

Das Full English Breakfast ist wohl das bekannteste Frühstücksgericht in Großbritannien und ein Muss für jeden, der einen authentischen Start in den Tag haben möchte. Es besteht aus einer Vielzahl von Zutaten, die je nach Region leicht variieren können. Typischerweise umfasst das Frühstück:

  • Spiegeleier
  • Gebratene Würstchen
  • Speck
  • Gebratene Tomaten
  • Gebratene Champignons
  • Röstbrot oder Toast
  • Bohnen in Tomatensauce
  • Schwarzer Pudding (Blood Pudding)

Dieses reichhaltige Frühstück ist perfekt, um den Tag zu beginnen, vor allem, wenn man sich auf eine lange Sightseeing-Tour durch die Stadt vorbereiten möchte.


2. Fish and Chips

Kein Besuch in London wäre komplett ohne eine Portion Fish and Chips, das klassische britische Fast-Food-Gericht. Es besteht aus in Teig gebackenem Fisch, meist Kabeljau oder Schellfisch, zusammen mit knusprigen Pommes frites. Oft wird es mit Erbsenpüree (mushy peas) und einer guten Portion Tartarsauce serviert. Fish and Chips kannst du in den vielen traditionellen „Chippies“ in London genießen, die das Gericht frisch und knusprig zubereiten.


3. Shepherd’s Pie und Cottage Pie

Zwei der beliebtesten Eintöpfe der britischen Küche sind der Shepherd’s Pie und der Cottage Pie, die sich durch ihre Zutaten unterscheiden:

  • Shepherd’s Pie wird traditionell mit Lammfleisch zubereitet, während der Cottage Pie mit Rinderhackfleisch gemacht wird.
  • Beide Gerichte bestehen aus einer Fleischfüllung, die mit einer dicken Schicht Kartoffelpüree bedeckt ist, das goldbraun überbacken wird. Ein perfektes Gericht für die kalte Jahreszeit, das in vielen Pubs und Restaurants in London angeboten wird.

4. Sunday Roast

Der Sunday Roast ist eine der traditionsreichsten Mahlzeiten in Großbritannien und ein Highlight vieler Familienessen. An einem typischen Sonntag wirst du in London in fast jedem Pub oder Restaurant ein Sonntagsbraten-Menü finden. Das Gericht besteht aus:

  • Geröstetem Fleisch (Huhn, Rind, Lamm oder Schwein)
  • Knusprigen Kartoffeln
  • Yorkshire Pudding (eine Art Teiggebäck)
  • Gemüse wie Karotten, Brokkoli und grüne Bohnen
  • Bratensauce

Es ist ein reichhaltiges und sättigendes Mahl, das im Vereinigten Königreich tief verwurzelt ist und oft als gesellschaftliches Ereignis genossen wird.


5. Afternoon Tea

Ein Afternoon Tea ist eine weitere britische Tradition, die du in London auf jeden Fall erleben solltest. Ursprünglich als leichte Mahlzeit zwischen Mittag- und Abendessen gedacht, hat sich der Afternoon Tea zu einem luxuriösen Erlebnis entwickelt. Er besteht aus einer Auswahl an:

  • Sandwiches mit Gurke, Lachs oder Ei und Kresse
  • Scones, serviert mit Clotted Cream und Marmelade
  • Eine Auswahl an Kuchen, Keksen und Gebäck
  • Natürlich, einer Tasse Tee – am besten in einer feinen Teekanne serviert

Viele edle Hotels und Teehäuser in London bieten Afternoon Tea als besonderes Erlebnis an, das du dir nicht entgehen lassen solltest.


6. Cornish Pasty

Ein weiteres beliebtes Gericht, das seinen Ursprung im Südwesten Englands hat, aber in ganz London erhältlich ist, ist der Cornish Pasty. Diese Teigtaschen sind traditionell mit einer Mischung aus Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Rettich gefüllt und werden im Ofen gebacken. Die Pasteten sind besonders praktisch für unterwegs und werden in vielen Bäckereien und Imbissen in London angeboten.


7. Ploughman’s Lunch

Ein Ploughman’s Lunch ist ein typisches britisches Mittagessen, das ursprünglich von Landarbeitern auf dem Feld genossen wurde. Es besteht aus einer Auswahl an:

  • Verschiedene Käsesorten (wie Cheddar)
  • Brot (oft ein kräftiges Bauernbrot)
  • Gekochte Eier
  • Pickles oder Relishes
  • Frisches Obst und Gemüse

Es handelt sich um ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht, das besonders in Pubs und traditionellen Restaurants in London beliebt ist.


8. Black Pudding

Ein weiteres traditionelles Gericht, das nicht jedermanns Geschmack ist, ist Black Pudding, auch als Blutwurst bekannt. Es handelt sich um eine Wurst, die aus Schweineblut, Haferflocken und Gewürzen hergestellt wird. Oft wird sie als Teil eines Full English Breakfasts oder in verschiedenen anderen Gerichten serviert.


9. Beef Wellington

Für ein wenig Luxus und Raffinesse ist Beef Wellington eine ausgezeichnete Wahl. Es handelt sich um ein Stück Rinderfilet, das mit einer Pilz-Duxelles-Mischung und einer Schicht Blätterteig umhüllt ist, bevor es im Ofen goldbraun gebacken wird. Dieses Gericht ist besonders in gehobenen Restaurants in London zu finden und wird oft zu besonderen Anlässen serviert.


Fazit

London bietet eine Vielzahl an typisch englischen Gerichten, die nicht nur die kulinarische Tradition des Landes widerspiegeln, sondern auch eine spannende Entdeckungsreise für den Gaumen darstellen. Egal, ob du ein herzhaftes Full English Breakfast, das klassische Fish and Chips oder einen eleganten Afternoon Tea genießen möchtest – in London findest du zahlreiche Möglichkeiten, die authentische britische Küche zu probieren. Also, schlemme dich durch die Stadt und entdecke die Vielfalt, die London kulinarisch zu bieten hat!

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